Frikandel of frikadel?
Woensdag 31 December 2008 om 13:53 uur, door FrikandelTest
De Taalunie zegt altijd heel zinnige dingen, onder andere over frikandellen en frikadellen. De meest gemaakte - zogenaamd snuggere - opmerking die de redactie de laatste weken kreeg, was: "Het is toch officieel frikadel in plaats van frikaNdel?" Fout! Niet helemaal natuurlijk, maar het bekt zo lekker. Er is een wezenlijk verschil tussen frikandellen en frikadellen. FrikandelTest.nl bemoeit zich alleen met frikandellen, de frikadel is een gehaktbal die vooral in België genuttigd wordt. Een frikandel is een gefrituurd worstje, gemaakt van gehakt vlees. In België noemen ze dat - volgens de Taalunie - ook wel een curryworst. De overige uitleg van de Taalunie vind je hierrrr!
Peter Stam (Email) (URL) - Vrijdag 16 Januari 2009 - 11:08 :
Van oorsprong is de Nederlandse frikadel een produkt dat vroeger door slagers gemaakt werd. Het is een produkt van een kern van gekruid tartaar gerold in een lapje vetspek met daaromheen gekruid varkensgehakt en wederom vetspek. Men maakte dit tot lange dikke rol en sneed daar plakken van welke gebakken konden worden



