Zit geluk in een klein hoekje?
Woensdag 18 Februari 2009 om 15:48 uur, door FrikandelTest
Een slechte frikandel speciaal staat niet altijd garant voor een slechte cafetaria. Dat is ook de reden dat het onafhankelijke testpanel van FrikandelTest.nl vaak twee keer gaat testen, voordat er een eindoordeel gegeven wordt. In de praktijk blijkt dan vaak dat er nogal een verschil kan zitten tussen de ene en de andere verkoper, maar zelden merken we dat twee frikandellen een totaal andere beoordeling krijgen. Tot vandaag, bij Cafetaria de Hoek op Stratumseind in Eindhoven.
Bij een goede beoordeling hoort een smaakvolle snack, maar ook de prijs, presentatie en de wachttijd speelt een rol in het eindoordeel. Kwaliteit en service was echter ver te zoeken bij ons eerste bezoek aan Cafetaria de Hoek. Een kwartier lang wachten is geen pretje als je toe bent aan een vette hap, zeker niet als ze je ook nog eens vergeten zijn. Als het eindresultaat dan ook een bedroevende teleurstelling is, kan je dag eigenlijk niet meer gerepareerd worden.
Smaak
Wat zal ik zeggen? Verkeerde volgorde van saus en uitjes en een te penetrante nasmaak van te groene uitjes en zure curry. En daar betaal je dan 2,20 euro voor. Van kwaliteit was nauwelijks sprake, vandaar dat het testpanel het een paar dagen later nog eens probeerde, met ditmaal een meer verrassend resultaat: een niet helemaal juiste volgorde, maar de sterke smaak van een wat zoetere curry onderop en afgewerkt met niet al te veel, goedgekleurde uitjes. Precies zoals we ze willen zien. Deze frikandel speciaal van Cafetaria de Hoek had een perfecte balans, waar geen enkel ingrediënt een overheersende nasmaak had. Dat kan FrikandelTest.nl waarderen, waardoor we de smaak een rapportcijfer 6 (met de eerste frikandel in de beoordeling meegenomen) meegeven. Onderstaande foto is trouwens de frikandel uit de eerste test, zoals ook te zien is aan de groene uitjes.
Prijs
2,20 euro voor een frikandel is wat aan de dure kant. Kwaliteit mocht tijdens ons tweede bezoek echter geprezen worden, vandaar dat we een 6 voor de prijs/kwaliteitsverhouding geven.
Eindoordeel
Kwaliteit kan per keer blijkbaar nogal verschillen, zo bewijst Cafetaria de Hoek in Eindhoven. Het eindoordeel komt daarom uit op een 6!
Specificaties
Cafetaria de Hoek
Stratumseind 10-12
5611 ES Eindhoven
Tel: 040-2430699
