Bij de buren is de frikandel altijd beter
Maandag 04 Mei 2009 om 18:48 uur, door FrikandelTest
Aan de Oude Stadsgracht in Eindhoven is het prima snacken. Scherpe prijzen in combinatie met een redelijke kwaliteit, daar houden wij van. Op nog geen steenworp afstand (lees: 10 meter lopen) van Cafetaria Cairo op Stratumseind krijg je namelijk wél waar je op hoopt als je na het stappen nog even gaat snacken. Ondergetekende bezocht Cafetaria de Roos tweemaal en testte het delletje oorlog op z'n kwaliteit.
Bij binnenkomst leek het er even op alsof men getipt was over onze komst. Wij komen echter altijd onverwachts, vandaar dat we blij verrast waren te zien dat de uitjes nog even op versheid werden getest en vervangen net voordat we onze bestelling deden. De nieuwe uitjes waren helaas wat te koud en te hard omdat ze net uit de koelkast kwamen, maar FrikandelTest.nl waardeert het oog voor verse producten en straft dit niet direct af.
Smaak
Wederom wordt de gouden standaard voor een frikandel speciaal niet gehanteerd. We krijgen mayonaise, curry en tot slot uitjes bovenop. Er valt verder weinig af te dingen op de smaak: die is goed, al is de nasmaak iets minder prettig. De curry heeft een zachtzoete nasmaak en de verhouding tussen de diverse ingrediënten is prima, maar het gesneden goedje bovenop geeft een wat penetrante nasmaak. Jammer, want daardoor heb je na afloop toch iets te veel het idee dat je enorm uit je mond riekt. Misschien hadden ook de uitjes iets beter verdeeld mogen worden.
Prijs
Een frikandel speciaal kost je bij Cafetaria de Roos 1,50 euro. Niet slecht!
Eindoordeel
Er zijn wat verbeterpuntjes, maar voor de prijs hebben we toch niet slecht gegeten bij Cafetaria de Roos, vlakbij het Stratumseind in Eindhoven. Eindcijfer: een 6,5.
Specificaties
Cafetaria de Roos
Oude Stadsgracht 28
5611 DG Eindhoven
Tel: 040-2436351
dave (Email) (URL) - Maandag 28 September 2009 - 21:25 :
Wat is de gouden standaard?
Ik zie overal op de site commentaar op de manier van sauzen, maar nergens kan ik vinden hoe en waarom het dan wel zou moeten…
Ik vind het overigens een leuke site!
Jullie zijn bij deze uitgenodigd om er eentje bij mij te komen eten/testen!!!
Tobias (URL) - Woensdag 30 September 2009 - 11:54 :
@Dave: De juiste volgorde schijnt mayonaise, dan uitjes en dan curry te zijn. Als we in de buurt zijn, komen we er graag één testen!
Nola Dijkmans - Donderdag 23 December 2010 - 15:33 :
de volgorde is mayo/curry/ui en dat is zo gedaan om het inpakken van de frikandel makkelijker te maken. Zo blijft je saus niet aan het zakje plakken, dus puur voor het gemak doen ze het op die manier. Ik heb vroeger in de horeca gewerkt, en dit is echt de volgorde!
Tobias (URL) - Maandag 03 Januari 2011 - 15:39 :
@Nola: Nee, de uitjes moeten echt in het midden!