Frikandellen eten op de manage

Maandag 20 Juli 2009 om 17:30 uur, door FrikandelTest
Een paardensportcentrum dat frikandellen verkoopt, heeft bij voorbaat al de schijn tegen zich. Frikandellen worden tenslotte ook vervaardigd uit paardenvlees, al gaat het om slechts 5 procent, die de snack nét iets zoeter maakt. Een frikandel wordt soms ook weleens een 'paardenlul' genoemd; de eigenaar van Paardensport Centrum de Kempen in Eersel zweerde echter dat zijn pretstaven écht niet uit eigen stal komen. We konden dus met een gerust hart gaan testen.

De redactie eet bij voorkeur altijd twee frikandellen speciaal; op één been kun je tenslotte niet lopen, luidt een oud gezegde. Daarnaast: er twee eten reduceert de kans dat je toevallig nét een exemplaar te pakken hebt dat niet representatief is voor de gemiddelde kwaliteit. Maar beter ook, want de eerste vleesstaaf had vooral wat weg van eentje die een te hete frituurpan ternauwernood had overleefd, met allerlei creatief gesneden sneetjes die ook het eten van de frikandel bemoeilijkte.

Smaak
Een ezel stoot zich (in het gemeen) niet tweemaal aan dezelfde steen en wat ondergetekende de tweede maal voorgeschoteld kreeg, was dan ook beduidend beter. De frikandel was van een goede kleur, had de juiste temperatuur en de verhouding curry, mayonaise en uitjes was ruim voldoende. De nasmaak is voor onze fijnproevers ook een belangrijk aspect en ook bij de tweede frikandel van PCK Eersel kan daar niet over afgedongen worden. Dat is een pluspunt voor de uitjes. Én een fatsoenlijk vorkje waarmee gesneden kon worden. Dikke prima!

Bereidingstijd
Frikandellen bakken is geen core business voor het paardensportcentrum, dus het is lastig vergelijken met andere gerecenseerde verkooppunten. Dat waren namelijk allemaal cafetaria's die niets anders doen. We werden snel geholpen en in een druk bezochte kantine/bar is dat dus pluspunten waard.

Prijs
De prijzen zijn bij PCK Eersel over het algemeen niet heel hoog, al is de frikandel speciaal daar toch aan de dure kant: 2 euro!

Eindoordeel
Jammer van de eerste frikandel, maar for this time we see it true the fingers. Gedeeltelijk dan, want de valse start hebben we niet helemaal losgekoppeld van ons eindoordeel. Het is lekker snacken bij PCK Eersel en daarom verdient het een 7 als eindcijfer.

Specificaties
Paardensport Centrum de Kempen te Eersel
Molenveld 5
5521 NP Eersel
Tel: 0497-512534